Frittata di uova a quadretti

Ingredienti:

2 uova
2 cucchiai di formaggio
2 cucchiai di pangrattato
5 pomodorini per la guarnizione




Procedimento:

1. Sbattere le uova in un piatto ed aggiungere pangrattato e formaggio mescolando.
2. Riscaldare la padella con un pò d'olio e versare il composto.
3. Quando la parte inferiore è cotta, girare la frittata e terminare la cottura. Tagliare i pomodorini a spicchi.
4. Tagliare la frittata a quadretti e aggiungere per ogni parte uno spicchio di pomodoro utilizzando degli stecchini.