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Liquore ai fichi d'india

Ingredienti:

500 cl di alcool
400 g di zucchero
400 cl di acqua
5 fichi d'india rossi


Preparazione:

  1. Macerare nell'alcool i fichi d'india tagliati in due per 24 ore in un contenitore chiuso ermeticamente.
  2. Sciogliere lo zucchero nell'acqua e far bollire il composto per 5 minuti.
  3. Trascorse le 24 ore, filtrare il composto utilizzando un colino e unire l'acqua zuccherata, una volta raffreddata.
  4. Imbottigliare e prima di servire far raffreddare in frigo.

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