Plumcake all'arancia

Ingredienti:
190 g di farina tipo 00
190 g di zucchero
130 g di burro o margarina
20 g di succo d'arancia
40 g di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci


Procedimento:

1. Sbattere le uova con lo zucchero e il burro.
2. Aggiungere farina, latte, succo d'arancia, lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Rivestire la teglia da forno con un primo strato di burro ed un secondo di farina e versare l'impasto all'interno.
4. Far cuocere per 40 minuti a 180°.