Riso con brodo di polpette

Ingredienti:
2 gambi di sedano
2 carote
6 pomodorini 0 100 ml di salsa
1 mazzetto di prezzemolo
1 scalogno
sale e olio q.b.
250 g di Riso e polpette


Preparazione:

1. Tagliare a pezzetti o tritare tutti gli ingredienti (ad esclusione del riso e delle polpette) e metterli in una pentola d'acqua, far cuocere per 20 minuti.


2. Riempire una pentola d'acqua salata e cuocere il riso.


3. Trascorsi 1 20 minuti, aggiungere le polpette e lasciar cuocere per altri 10 minuti.


4. Terminata la cottura del riso, impiattare e servire a tavola.